Côte de Nuit

Südlich von Dijon, das sich immer mehr in das Rebengebiet drängt, beginnt mit Marsannay die Côte de Nuit, die bis zum Clos des Langres auf dem Boden der Gemeinde Corgoloin reicht. Sie ist ein schmaler Hang, nur einige hundert Meter breit, von Erosionstälern zerschnitten und kalten trockenen Winden ausgesetzt.


Dieser Abschnitt besitzt 29 Appellationen. Die Premier und Grand Crus befinden sich in einer Höhe von 240 und 320 m. Die am besten strukturierten Rotweine des Burgund wachsen auf diesen vielfältigen Geröllablagerungen am häufigsten auf Böden, bei denen Mergelkalk zutage tritt.





Dörfer mit angesehenen Namen: Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuit-Saint-Georges ...